مشمش مجفّف
وبيقولو كمان مشمش ناشف
حبات برتقالية مفلطحة، لمّاعة ومجعّدة وطرية
عن الصنف
مشمش مجفّف، أو مشمش ناشف متل ما بنقول بالبيت، حبات مفلطحة مدوّرة لونها برتقالي دهبي، منها الفاتح ومنها المايل للأحمر. سطحها مجعّد ولمّاع، ولما يوقع عليها الضو بتبان شفافة شوي من الأطراف. الحبة طرية بتنطوى بين الأصابع، مو يابسة متل ما بيتوقّع البعض.
الطعمة
حلاوته عميقة وفيها حموضة خفيفة بتصحّي اللسان، والمضغة طويلة شوي، فحبة وحدة بتاخد وقتها بالتم. وإذا أكلته مع حبة جوز أو لوز، الدسم بيهدّي الحموضة وبيبيّن الحلاوة أكتر.
إمتى ومع شو
برمضان بيتنقع مع الزبيب والتين المجفّف لحتى يصير خشاف عالسفرة، وبالشتا بيتقدّم مع الجوز واللوز بصحن الضيافة، وبيتقطّع للكيك والرز. وفي بيوت بتحشي كل حبة بنص جوزة أو لوزة قبل ما تحطها قدام الضيوف.
كيف ينحفظ
حطّه بمرطبان مسكّر بمحل بارد وناشف، وإذا قسي مع الوقت بيرجع يطرى إذا نقعته شوي بمي فاترة، وخليه بعيد عن المكسرات المحمّصة بنفس العلبة لأن رطوبته بتطرّيها.
المواصفات
- الشكل
- حبات مفلطحة
- التحضير
- مجفّف
- النكهة
- حلو مع حموضة
| السعرات الحرارية | ٢٤١ سعرة |
|---|---|
| الدهون | ١ غ |
| الكربوهيدرات | ٦٣ غ |
| منها سكريات | ٥٣ غ |
| الألياف | ٧ غ |
| البروتين | ٣ غ |
| الملح | ٠٫٠ غ |
المصدر: قاعدة البيانات الغذائية الأمريكية USDA FoodData Central، مشمش مجفّف. أرقام تقريبية من مصادر عامة، مش من تحليل لبضاعتنا.
جرّب كمان
زبيب ذهبي
حبات صغيرة دهبية وكهرمانية، طرية وحلوة
توت غوجي
حبات حمرا صغيرة متطاولة ومجعّدة
ليمون مجفّف
شرايح مدوّرة بقشر أصفر مخضرّ ولبّ بني فاتح
قضامة صفرا
حمّص محمّص عالناشف، قرمشة بتتفتت بالتم
وين تلاقينا
عنّا فرعين، واحد بالمهاجرين وواحد جوّا تارغت ماركت بمول دمسكينو، والتوصيل بدمشق عبر BeeOrder. قبل ما تجي، اتصل أو ابعت واتساب لتتأكد إنو الصنف موجود بالفرع اللي بدك ياه.
المواعيد حسب خرائط Google بتاريخ ٥ آب ٢٠٢٦، وممكن تختلف من يوم ليوم. اتصل قبل ما تجي لتتأكد.