قضامة وفستق عبيد

عن قسم قضامة وفستق عبيد

القضامة هي الحمّص بعد التحميص، وفستق عبيد هو الاسم الشامي للفول السوداني. التنين من التسالي الخفيفة، وبيجوا سادة أو ملبّسين. القضامة بتنحب مع كاسة الشاي ومع الزبيب بنفس الصحن، والفستق الملبّس بينحب قدام الماتش لأن قرمشته عالية. بتختار حسب مزاجك: حلو ولا سادة، هادي ولا حرّاق. ولأن القضامة والفستق الملبّس بيشربوا الرطوبة بسرعة، العلبة المسكّرة هون ضرورية، والكمية اللي بتخلص بكم يوم بتضل مقرمشة لآخر حبة. عنّا هون أربع أصناف: قضامة سكرية وقضامة صفرا، وكريكري وفستق عبيد بالواسابي، وكل صنف إله صفحته.