بزر قرع أبيض

عن الصنف

بزر القرع الأبيض، اللي بيعرفه كتير ناس باسم بزر أبيض، حبات عريضة ومفلطحة ولونها أبيض طباشيري، شكلها بيضاوي وإلها راس صغير مدبّب. القشرة أسمك من قشرة بزر عباد الشمس، وحوافيها عليها إطار رفيع، وجوّاها لبّة خضرا مسطّحة. والحبات كبيرة نسبيا، فالكمشة منها بتطوّل أكتر من كمشة بزر عباد الشمس.

الطعمة

بدّه تفصيص ع مهل: بتضغط عالحافة لحتى تنفتح القشرة، وبتطلع اللبّة طعمتها خفيفة مايلة لطعمة الجوز. اللي بيحب البزر الأبيض بيقلك إن التعب بيستاهل.

إمتى ومع شو

هاد بزر القعدات الطويلة بالصيف عالبلكون أو بالحديقة، ومنه صحن ثابت بسهرات رمضان، لأن تفصيصه البطيء بيطوّل الحديث. وكتير بينحط جنب بزر عباد الشمس بنفس القعدة، اللي بدّه سرعة بياخد من هاد واللي عنده صبر بياخد من هاد.

كيف ينحفظ

علبة مسكّرة بمحل ناشف بتحافظ على قشرته قاسية وسهلة الفتح، وإذا بدك تحمّصه شوي زيادة بالبيت، مقلاية ناشفة وتقليب مستمر بيكفّوا.

المواصفات

الشكل

بقشره