عن الصنف
القضامة السكرية هي قضامة، يعني حمّص محمّص، ملبّسة بطبقة سكر بيضا. الحبات مدوّرة بحجم حبة الحمّص، والطبقة من برّا مطفية وناعمة متل الطباشير، وعلى بعض الحبات بيبان لون القضامة الكريمي من تحت السكر. بالصحن بتشبه حبات ملبّس صغيرة.
الطعمة
السكر بيذوب أول شي ع اللسان، وبعدها بتتفرفط القضامة الناشفة جوّا وبتعطي طعمة حمّص محمّص خفيفة تحت الحلاوة. القرمشة هون على طبقتين، السكر بيطقّ والقضامة بتتفتت، فالحبة بتخلص بسرعة.
إمتى ومع شو
هي من حلويات صحن الضيافة المعروفة بالبيوت الشامية، بتنحط بالعيد جنب الملبّس، وبيحبها الولاد، وكتير كبار بياكلوها مع كاسة الشاي. وفي بيوت بتخلطها مع القضامة الصفرا لحتى يتوازن الحلو مع السادة.
كيف ينحفظ
خليها بعلبة مسكّرة بمحل ناشف، لأن الرطوبة بتدوّب السكر وبتلزّق الحبات ببعض، وما تحطها بالبراد لأن الندى اللي بيطلع عليها لما تطلّعها بيعمل نفس الشي.
المواصفات
- الشكل
- حبات كاملة
- التحضير
- ملبّس بالسكر
- النكهة
- حلو
| السعرات الحرارية | نحو ٣٩٠ سعرة |
|---|---|
| الدهون | نحو ٣ غ |
| الكربوهيدرات | نحو ٧٢ غ |
| منها سكريات | نحو ٣٦ غ |
| الألياف | نحو ٩ غ |
| البروتين | نحو ١٥ غ |
| الملح | نحو ٠٫١ غ |
المصدر: قيم وسطية من ملصقات قضامة سكرية مشابهة. أرقام تقريبية من مصادر عامة، مش من تحليل لبضاعتنا.
جرّب كمان
قضامة صفرا
حمّص محمّص عالناشف، قرمشة بتتفتت بالتم
فستق عبيد بالواسابي
لبسة فاتحة مرشوشة بالأخضر، وحرقة بتطلع عالمنخار
بزر قرع أبيض
حبات بيضا عريضة ومفلطحة، ولبّها أخضر جوّا
ليمون مجفّف
شرايح مدوّرة بقشر أصفر مخضرّ ولبّ بني فاتح
وين تلاقينا
عنّا فرعين، واحد بالمهاجرين وواحد جوّا تارغت ماركت بمول دمسكينو، والتوصيل بدمشق عبر BeeOrder. قبل ما تجي، اتصل أو ابعت واتساب لتتأكد إنو الصنف موجود بالفرع اللي بدك ياه.
المواعيد حسب خرائط Google بتاريخ ٥ آب ٢٠٢٦، وممكن تختلف من يوم ليوم. اتصل قبل ما تجي لتتأكد.