كاجو مغلّف

عن الصنف

كاجو مغلّف بطبقة لمّاعة لونها دهبي غامق، وفوقها حبيبات بيضا صغيرة متل الكريستال بتلقط الضو. الحبات كاملة ومقوّسة متل الهلال، كبيرة ومتقاربة بالحجم، والتغليفة لازقة عليها ومغطّية أغلب وجّها، فبتطلع الحبة أغمق وألمع بكتير من الكاجو العادي.

الطعمة

أول عضّة بتطقّ التغليفة، وبعدها بتطلع طراوة الكاجو وطعمته الزبدية. أما التغليفة نفسها، حلوة صافية ولا حلوة مع ملح، فاسألنا قبل ما توزن.

إمتى ومع شو

بيمشي حلو مع كاسة شاي أو فنجان قهوة بعد الغدا، وبيتحط بصحن الضيافة لما يجوا الضيوف بالعيد لأن لمعته بتبيّن من بعيد. وفي ناس بتكسّره فوق البوظة أو الكيك لحتى تاخد قرمشة حلوة فوق الطبق.

كيف ينحفظ

خليه بعلبة مسكّرة لحاله بمحل بارد بعيد عن الشمس والرطوبة، لأن التغليفة بتدبق إذا سخنت أو شربت رطوبة، وبتلزق بأي صنف تاني بتحطه معه.

المواصفات

الشكل

حبات كاملة

التحضير

مغلّف