كاجو حار

عن الصنف

كاجو حار ملبّس بطبقة لونها أحمر برتقالي، خشنة شوي تحت الإصبع، ومغطّية الحبة من كل الجهات. الحبات كاملة ومقوّسة، ولونها القوي بيخلّي الصحن يبان من أول نظرة بين صحون الكاجو التانية، والاسم بيقلك من الأول إنه حار. واللي بدّه نفس الحبة من غير حرارة، عنّا الكاجو المغلّف والكاجو النيء.

الطعمة

الحرارة بتطلع أول شي من اللبسة، وبعدها بتهدّيها طراوة الكاجو. اللي بيحب الحار بيكمل، واللي ما بيحبه بيكتفي بحبة وكاسة مي.

إمتى ومع شو

بيحضر بسهرة الماتش وليالي الأفلام، وبيتخلط مع الكاجو العادي بصحن واحد لحتى كل واحد ينقّي اللي بيحبه. وخلّي جنبه شي بارد ينشرب، لأن الحرارة بتتجمّع مع كل حبة زيادة.

كيف ينحفظ

سكّر الكيس أو العلبة منيح وخليه بعيد عن الشوب والشمس، لأن اللبسة بتطرى بالرطوبة وبتخسر قرمشتها، وبالصيف دوّر عليه محل بارد بالبيت.

المواصفات

الشكل

حبات كاملة

التحضير

مبهّر

النكهة

حار